Notre menu
Une cuisine gourmande et de qualité à la recherche de saveurs spécifiques et soucieuse d’associer les artisans de produits de bouche ainsi que de vivre au rythme des saisons.
COCKTAILS signatures
MISTRAL
11Rhum havana brun, Suze, Liqueur de passion maison, Sirop de gingembre, Jus de bissap maison.
ANUBIS
11Tequila Olmeca, Mezcal, Ancho Reyes, Sirop mangue-habanero grillé, purée de mangue, Lime.
NOX
12Vodka Wyborowa, Fireball, Lime, Mousse prosecco-pumpkin spice.
crépuscule
12Gin Beefeater, Aperol, Licor 43, Sirop café-érable maison, Lime.
VORTEX
12Calvados, Grant’s whisky, Sirop poire-cannelle maison, Lime, Schweppes ginger & chili beer.
ALOHA
11Cachaça, Liqueur de pandan, Purée de coco, Sirop de miel maison, Eau de coco infusé au zeste de citron.
VORTEX Mocktail 0%
8Jus de pomme, Lime, Sirop poire-cannelle maison, Schweppes ginger & chili beer.
ANUBIS Mocktail 0%
9Gin 0%, Purée de mangue, Sirop mangue-habanero grillé, Lime.
NOS VINS
Entre terre et mer
NOIX d’entrecôte
18Sauce poivre vert-beurre de cacahuètes, crème de patates douces.
Accras de morue à la créole
16Sauce chien, mayonnaise au gingembre mentholée.
Brochettes de poulet à la coréenne
16Crème de maïs, mayonnaise au kimchi, sésame, nori.
SCAMPIS LAQUés AU CHUTNEY DE MANGUE
15Salade de cébettes, coriandre, cacahuètes.
Roastbeef
17Caviar d’aubergine, mayonnaise au curry rouge, poivrons, pickles de graines de moutarde, aneth, ricotta salata.
Tataki de thon
20Puttanesca, anchois, câpres, olives.
Fregola sarde
18ceviche de cabillaud
Escalope Marsala
18Crème de pommes de terre à la truffe, chapelure toastée, noisettes, persil.
végétarien / végan
Polenta crémeuse
15Ragù de légumes, chapelure toastée, huile de basilic, ricotta salata.
Ravioles végétales de courge
16Farce houmous-courge, sauce courge-coco, huile de sauge, crumble, amaretti.
Bao aux légumes façon masala
14Figue, coriandre, noix de cajou. (2 pièces)
Carottes rôties
14Harissa, agave, cannelle, yaourt végétal, pois chiches, pesto.
DESSERTS
TARTELETTE VEGAN
9€Tartelette de "La Pâtisserie Vegan"
DESSERT MAISON
8€